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Da consumarsi preferibilmente

Entro 1 o 2 anni massimo

Temperatura di servizio

6-8°C

Quando degustarlo

Un perfetto aperitivo, ma anche ottimo per accompagnare tutto il pasto, durante occasioni particolari, feste e compleanni

Abbinamenti

L'equilibrio tra dolce e salato insieme alla bollicina ad azione sgrassante lo rendono versatile su carne, pesce e uova, sia per aperitivi sia per i piatti principali

Il parere del Sommelier

100%
Glera
11%
TAV


Una curiosità del territorio veneziano che mi ha colpito molto, tanto che sono andata a visitare la vigna, sull'isola di Sant'Erasmo; inoltre non è il solito prosecco dolce perché la sapidità data dal terreno salmastro lo bilancia bene. Promosso!