Vendeange à la main, biologique, TAVA 11.5%
D’un rose profond, mousse fine, notes de fruits rouges et notes d'agrumes (fraises des bois encore vertes, framboises, groseilles, grenades). Finale de pamplemousse rose.
Peu de notes de levure, belle acidité qui est équilibrée par l'ampleur en bouche, fruité très exalté.
Une très légère sensation florale de rose au nez.
Pilules pétillantes