Millésime : 2025
Pays : Italie
Région : Sicile
Cave : Fabio Ferracane
Appellation : IGP Terre Siciliane
Cépage : Nero d'Avola
Vinification : Vendange manuelle, 8 jours de macération sur les peaux, pressage et 11 mois d'affinage en cuves inox
Ingrédients / Nutrition : Contient sulphites 41 mg/L
Degré d'alcool : 12%
Contenance : 0,75 lt
Température de service : 18-20°C
À boire dans les cinq ans
N° bouteilles: 1068 bouteilles produites
Notes de dégustation
👁️ Rubis intense et profond, opacité élevée
👃 Délicat avec d'intenses notes de fruits rouges
👄 Souple et compact, tannique et bien équilibré
Accords mets & vins
🇫🇷 Magret de canard, omelette aux truffes, Tournedos Rossini
🇮🇹 Pizza, pâtes à la Norma, thon rouge saisi aux pistaches
🌍 Yakitori, Kebab de boeuf
Mon coup de coeur
Un vin gracieux et élégant, légèrement sucré en finale : il incarne, selon la légende des deux oiseaux à laquelle remonte son nom, l'amour de l'homme sicilien pour sa femme. Oubliez, dans ce cas-là, certains vins rouges corsés du Sud.
