Millésime : 2023
Pays : Italie
Région : Lombardie
Cave : La Piotta
Appellation : Oltrepo' Pavese DOC Barbera
Cépage : Barbera
Vinification : Vindange manuelle, acier
Ingrédients / Nutrition : Contient sulphites
Degré d'alcool : 14%
Contenance : 0,75 lt
Température de service : 16-18°C
À boire dans les deux ans
Notes de dégustation
👁️ Rouge grenat
👃 Fruité mûr de confiture, intense et vineux
👄 Frais en acidité, structuré et harmonieux
Accords mets & vins
🇫🇷 Fromages à pâte dure comme Beaufort ou Mimolette
🇮🇹 Ravioli au bouillon de viande, boeuf braisé
🌍 Wagyu aux légumes
Mon coup de coeur
Le Barbera est un autre cépage typique de la région d'Oltrepò Pavese, plus acide que le Pinot Noir, mais plus étroitement lié à une tradition culinaire de gibier.
