Grenache gris pur, élevé 12 mois en fûts de chêne.
14% vol.
Sélection parcellaire et vendanges manuelles.
Équilibré, puissant et remarquablement raffiné à la fois ; un joyau précieux dans un pays de vins rouges.
Une légère note de noisette fraîche le rend inoubliable, surtout pour ceux qui comme moi ne sont pas fan de vins blancs.
Il accompagne à merveille les poissons gras et en sauce, les viandes blanches et les fromages, notamment les savoureux fromages de chèvre locaux.