Dégustations

Voyages sensoriels

La Beau Soleil

le boudoir d arete, Vittoria Rosapane

La Beau Soleil

Durant les derniers jours de notre séjour en Aveyron, nous sommes allés visiter la Brasserie de Matthew, à Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac. Nous avions découvert ses bières grâce à Eric: dans sa cave à...

Aveyron Bière artisanale Dégustations

26 janv. 2026

Les Vins d'Eric

le boudoir d arete, Vittoria Rosapane

Les Vins d'Eric

La meilleure façon de connaître les moeurslocales est de comprendre ce que les gensmangent et boivent sur place: c'est pourquoi, dès mon arrivée en Aveyron, j'ai saisi l'occasion, en proposant à mon m...

Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Chenin Domaine Croizat Domaine Les Verdus Domaine Musset Domaine de Costes Rouges Dégustations Eric Bousquet Fer Servadou Gamay Hugo Epinoux Jurançon noir Mansois Mas Lafont Mauzac Pinot noir Syrah Vignerons d'Olt

6 oct. 2025

Le Saké: une longue initiation

le boudoir d arete, Vittoria Rosapane

Le Saké: une longue initiation

Je crois que les origines de ma passion pour le Saké remontent à l'Expo 2015. À Milan, où je travaillais et vivais, les événements étaient si nombreux qu'il était impossible de les suivre tous. Je me ...

Awa sake or pétillant Dégustations Gingembre Japon Nagai Riz Sake

17 sept. 2025

Trabocco vin pétillant des Abruzzes

le boudoir d arete, Vittoria Rosapane

Trabocco vin pétillant des Abruzzes

Suite à une invitation inattendue, le 28 juin j'ai participé à une dégustation au Grand Hôtel Palace Visconti de Milan: l'occasion était le lancement de la nouvelle marque collective Trabocco par le C...

Abruzzes Casal Thaulero Citra Cococciola Dégustations Eredi Legonziano Montepulciano Montonico Méthode Martinotti Méthode champenoise Passerina Pecorino Trabocco Vinco

2 nov. 2023

Fregona, une perle précieuse de la région de Trévise

le boudoir d arete, Vittoria Rosapane

Fregona, une perle précieuse de la région de Trévise

Dans la palette œnologique multicolore de la Vénétie, vraiment généreuse de ce point de vue, le Torchiato de Fregona représente à mon avis cette nuance de couleur introuvable pour enfin compléter votr...

Boschera Colli di Conegliano DOCG Dégustations Flétrissement Marzemino Piera Dolza Trévise

14 juin 2023

Les deux facettes d'un cépage: le Moscato di Scanzo selon La Corona

le boudoir d arete, Vittoria Rosapane

Les deux facettes d'un cépage: le Moscato di Scanzo selon La Corona

La dégustation du vin est un art qui doit être partagé, selon ma conviction personnelle : c'est pour cette raison que j'ai attendu quelques mois avant de goûter le Moscatello della Trefaldina 2020 et ...

Bergame Cave La Corona Dégustations Flétrissement Moscatello della Trefaldina Muscat de Scanzo Muscat noir Paolo Russo Scanzorosciate

6 juin 2023

Redécouvrir le Prosecco

le boudoir d arete, Vittoria Rosapane

Redécouvrir le Prosecco

S'il y a un vin que je n'ai jamais aimé, c'est bien le Prosecco: je l'ai toujours associé à quelque chose de trop facile à boire et qualitativement pas à la hauteur des autres bulles que je bois habit...

Borgoluce Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dégustations Glera Gregoletto Le vigne di Alice Montesel Méthode Charmat Méthode Martinotti Méthode champenoise Prosecco Reboli Angelo et fils

9 mai 2023

Rébellion

le boudoir d arete, Vittoria Rosapane

Rébellion

L'homologation n'a jamais été mon style, c'est pourquoi, même dans mes passions, je recherche une marque distinctive qui n'est pas souhaitée, mais qui surgit spontanément. L’univers du vin me passionn...

Dégustations Molinara Vin rouge Vérone

4 mai 2023